家常超简单的家常卤鸡爪卤鸡蛋（不用大料）做法，超简单的家常卤鸡爪卤鸡蛋（不用大料）食谱与做法

最近一直宅家，水没跟上喝。想吃卤味又怕上火，就研究了这个不加大料方子，味道不错，供大家参考。

用料  

超简单的家常卤鸡爪卤鸡蛋（不用大料）的做法  

1. 准备好材料，鸡蛋煮熟剥皮划几道口，鸡爪香菇加盐和料酒姜片焯熟后，过两遍凉。
   

2. 锅里放油，炒香姜蒜辣椒。加入鸡爪鸡蛋炒至表面微焦。

3. 加老抽生抽蚝油翻炒至均匀沾满酱汁，有香味飘出。
   

4. 加料酒，放冰糖，加适量水。 ​​​喜欢吃脱骨的就多加水，喜欢吃脆弹就少加。

5. 烧开后就可以转小火收汁了。
   约40-50分钟后加适量醋拌匀，再过片刻即可出锅。

6. 完成！