原配方稍作调整修改,只是从便于自己操作角度。很好吃啊特别热的时候,搭配黄油枫糖太赞了!
用料
低粉 | 100g |
无铝泡打粉 | 5g |
黄油 | 20g |
牛奶 | 70g |
砂糖 | 20g |
盐 | 一丢丢 |
鸡蛋 | 60g |
小岛松饼的做法
小奶锅小火融化黄油
加入牛奶、糖、盐和鸡蛋
搅匀,称取低粉和泡打粉
粉类用蛋散划散去掉粉团,倒入蛋奶液,蛋散搅匀至没有粉团
大火烧热锅子,倒面糊三坨,转中小火煎
煎至上表面干燥有气孔并且哑光色泽后翻面
煎至焦香味飘出,搭配水果、枫糖黄油趁热食用。
小贴士
面粉可以过筛