用料
| 鸭 | 1/4只 |
| 山姜二大块，枸杞一小把，盐少许，半锅矿泉水 |
山姜头煲鸭汤的做法
先洗干净剁好的老鸭肉，山姜头切片洗净，洗干净枸杞。
![山姜头煲鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "山姜头煲鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗干净锅，中火烧热锅，放入花生油少许，把洗干净的鸭肉放入锅里焯水，把炒过的鸭肉放入洗好的汤锅。
![山姜头煲鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山姜头煲鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入矿泉水安人量的份，大火烧开，加入山姜头片、枸杞，调最小火，小火慢炖，想喝够火候的汤，就炖久一点。
![山姜头煲鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "山姜头煲鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
大火煮开，调小火炖，要老火就炖久一点……
山姜头煲鸭汤的做法步骤,山姜头煲鸭汤怎么做最好吃
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