邻居有个大厨，送来了山姜还送了这个菜谱，记录一下免得下次忘了怎么做
用料
| 鸡 | 1只 |
| 姜 | 几大片 |
| 山姜头 | 1斤片 |
山姜头鸡汤的做法
姜切片，山姜头也切片，鸡切块洗净晾干
![山姜头鸡汤的做法步骤图，山姜头鸡汤怎么做好吃 第2张]( "山姜头鸡汤的做法步骤图，山姜头鸡汤怎么做好吃 第2张")
锅烧热，放花生油烧热，山姜头片和姜炒香，加入鸡肉进去，（滴一两滴白酒）然后煎炒至微微出油。加开水用大火煮到汤色白转小火炖一会就好了。我喜欢肌肉有点口感就煮十几二十分钟，想软一点就煮四十分钟可以吃了。
也可以煮鱼头山姜头汤![山姜头鸡汤的做法步骤图，山姜头鸡汤怎么做好吃 第3张]( "山姜头鸡汤的做法步骤图，山姜头鸡汤怎么做好吃 第3张")
小贴士
祛湿暖胃
山姜头鸡汤的做法和图解 好吃的山姜头鸡汤家常做法
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