黄金南瓜丝饼的做法步骤,黄金南瓜丝饼怎么做最好吃

往日吃的南瓜饼都是甜的，因为南瓜自身的甜度，似乎更容易被接受为甜饼。然而，南瓜饼也可以是咸的。其实，这不是最初的想法，只不过猛然间发现最初的那个计划，可能没法管饱，索性临时改变计划，反正也是个新鲜玩意儿。结果，就成了煎饼。
其实就是蛋糊饼的做法，只不过在里面加了南瓜丝，咸中略带着甜，透着淡淡的南瓜味，看起来不错，反响也还算不错。

用料  

黄金南瓜丝饼的做法  

1. 主料

2. 南瓜洗净，去皮

3. 用刨丝器刨成细丝

4. 将鸡蛋磕入南瓜丝中

5. 搅拌均匀

6. 加入盐

7. 倒入料酒

8. 放入姜丝，葱花，搅拌均匀

9. 加入面粉，搅拌成均匀糊状

10. 加适量水

11. 调成能流动的稀糊

12. 锅中倒油，烧热

13. 放一勺南瓜丝糊，摊平

14. 底部煎至金黄，翻面

15. 两面金黄，出锅控油

16. 装盘，表面撒少许葱花点缀

小贴士

面粉用量可以根据自己喜好调整。
面粉调匀后根据面糊干湿程度酌情加水，使面糊成能流动的状态即可。