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挺方便的大家可以试试
用料
美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法
黄豆加水,3分钟/速度10打碎
过筛2遍,渣子去除
35分钟/100度/速度小勺煮开
等温度降到80度左右加入调好的白醋水(100g水+35g白醋+2g盐)盖上盖子等待10分钟等凝结,撇去上面的汤
倒入模具,空出汤汁,汤汁留着,24小时以后就可以点豆腐了
找个重的瓶子压住豆腐,时间根据自己喜好程度掌握,喜欢嫩的时间短点,喜欢老的时间相对长点
完成..