印度香米饭&羊肉马萨拉【北鼎电磁炉

马萨拉粉参考：
马萨拉菜谱参考： 和
sous vide 鸡蛋
温泉蛋的各种温度

用料  

印度香米饭&羊肉马萨拉【北鼎电磁炉】的做法  

1. A料全部混合腌一个上午

2. 米饭模式，适中口感（设定为37分钟无法自行修改）：
   米清洗浸泡后加2倍水，加盖煮到水收干，出现呲呲声关火焖15分钟

3. 盛出不用洗锅先放一边，换个锅炒香料。

4. 自由烹饪模式，2-4档：
   材料#B中的洋葱加油炒到透明变焦，倒入全部干香料炒到带棕色后再加番茄粒+番茄膏翻炒均匀

5. 把腌好的羊肉也炒制3分钟后热水煮沸

6. 大师菜单，牛腩适中口感模式：
   用珐琅锅炖煮至软，盐按需添加

7. 收干到自己喜欢的程度

8. 可以提前一天准备
   
   低温烹饪模式：
   温泉蛋64度60分钟