家常双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」做法,双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」食谱与做法

味美阁 人气:2.84W
双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」的做法步骤图

4月美食日记打卡开始啦,打卡拿好礼!有【1200ml凉水壶、清洁套刷、快乐酸果茶】等丰富礼品哦~
活动详情戳→

食谱via.@磕马路牙子上会卡秃噜皮

用料  

鲢鱼鱼头 750g
红剁椒 100g
绿剁椒 100g
蒜蓉 100g
调料
3勺
食用油 5勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
1勺
白砂糖 1勺
食盐 1勺
白胡椒 1勺
葱花 一把
1/2个(切片)

双色剁椒鱼头【4月北鼎电磁炉食谱】的做法  

  1. 食材准备。

    双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」的做法步骤图 第2张
  2. 鲢鱼鱼头中间劈开但不要切断,去除黑膜后冲洗干净,加入食盐1勺、料酒3勺、姜片腌制30分钟。

    双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」的做法步骤图 第3张
  3. 锅内加入食用油1勺,下蒜蓉和红剁椒,再加入生抽、蚝油、醋、白砂糖翻炒,同样的方法和调味用量来炒绿剁椒。

    双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」的做法步骤图 第4张
  4. 用北鼎28cm焗珐琅锅,锅底铺上姜片。

    双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」的做法步骤图 第5张
  5. 把鱼头放入,两侧分别放上炒好的红剁椒、绿剁椒。

    双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」的做法步骤图 第6张
  6. 北鼎电磁炉选择“无水料理”,口感“软烂”,盖上锅盖。等待程序结束,撒上葱花,锅内食用油3勺烧热,直接浇在剁椒鱼头上即可。

    双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」的做法步骤图 第7张
  7. 端上桌开吃啦~

    双色剁椒鱼头「4月北鼎电磁炉食谱」的做法步骤图 第8张
最近更新
猜你喜欢