炝拌爽口豇豆的做法步骤,炝拌爽口豇豆怎么做最好吃

豇豆的拌法多种多样，夏天就很适合这样炝拌！一说到炝拌一定是要最后用热油炝出辣椒花椒的香气才是。

用料  

炝拌爽口豇豆的做法  

1. 豇豆放入沸水中焯熟，捞出过凉水。

2. 切段，加入除花椒外所有调料，辣椒段放在最上面。

3. 锅内加入油，小火，放入花椒炸出香味，注意不要炸糊否则会有苦味。

4. 捞出炸过花椒，花椒油泼在辣椒上，拌均匀装盘即可。