小盆友最喜欢,酱汁也会拿来捞饭吃的。
用料
鸡翅根 | 500克 |
油 | 10克 |
姜 | 10克 |
豉油鸡汁 | 60克 |
水 | 150克 |
白芝麻(可省略) | 5克 |
照烧豉油鸡翅根 小美版的做法
“三五”法清洗一下鸡翅根
清洗还是很有效果的。
加入油和姜片爆香。时间3分钟,温度Varoma,反转小勺。
加入鸡翅,豉油鸡汁和水。烹煮时间20分钟,温度Varoma,速度反转小勺。
现在开始进入收汁的阶段。
拿掉量杯盖子,时间5分钟,温度Varoma,速度反转小勺。时间3秒,速度2.5反转。颠勺。酱汁均匀的裹在鸡翅根上,可以装盘享用了。
如果加芝麻就在颠勺这步加入。