年初一做了两盘萝卜糕,亲们大赞我做得超好吃,两盘不够吃问我还有吗?今天又做了两盘,亲们明天又有口福啦!
用料
萝卜 | 5斤 |
虾米 | 2两 |
粘米粉 | 1斤2两 |
白胡椒粉 | 适量 |
白糖 | 2两 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
姜汁 | 适量 |
腊肉 | 3两 |
味道超好吃不加一滴水的萝卜糕的做法
萝卜洗净削皮
刨丝待用
准备全部材料
所有材料炒好待用
材料炒香盛上待用
萝卜炒到六成熟了有多水,将水取上来用小盘盛着待用。
萝卜水凉了放入粘米粉搅拌均匀
倒入炒香的萝卜,放入炒香的虾米腊肉,糖、姜汁搅拌均匀倒入蒸盘。
蒸盘扫油倒入搅拌均匀的萝卜粉桨。
大约蒸二十分钟,香喷喷的萝卜糕完成啦!
小贴士
喜欢甜的可以放多点糖,喜欢辣的可以放多点姜或胡椒粉。