来自南方卫视的城事特搜佘老师的“特搜靓汤”,佘老师因突发性疾病不幸离世,现在记录的是他生前最后录制的五期汤普之五,此汤成为了佘氏靓汤的绝唱,让我们共同缅怀这位伟大的广东汤王。
此汤功效:行气固表,祛风通窍,夏季用来辅助治疗鼻炎的食疗汤水。
用料
苍耳子 | 10克 |
黄芪 | 15克 |
蛇舌草 | 15克 |
葛根 | 15克 |
蜜枣 | 3个 |
猪腱肉 | 400克 |
生姜 | 3片 |
苍耳子黄芪煲猪腱汤的做法
所有药材稍稍浸泡,蜜枣去核,猪肉切块,然后一起下锅,加水2500毫升左右,武火煮开之后改文火煮大概2小时,饮用前再放盐,这是3到4人分量。
小贴士
苍耳子有微毒,所以分量要少,煮之前最好炒一炒。