一道看相不好看,但夏天吃起来很下火的一道汤。大家可以试试看,虽然看相不太好
用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉 | 1小块 |
盐 | 半小勺 |
马蹄 | 5个 |
黄豆 | 1把 |
苦瓜塞肉沫的做法
黄豆用水先泡一下大概泡2小时就好
把马蹄去皮
把马蹄切小点,但不要太碎,这样吃起来才有口感
把猪肉切成沫
然后把猪肉马蹄放一起再下个鸡蛋🥚下点鸡粉,一点点盐然后搅拌均匀
把苦瓜去籽
搅拌均匀后把肉塞在苦瓜中间
然后再把苦瓜跟黄豆一起放在高压锅里然后加水,注意加水一定再慢慢在旁边让流下去,水高过苦瓜就可以了。最后大火煮15分钟转小火煮8分钟就好了
这是大概4个人的量,真心推荐大家试试,非常清爽又下火的汤