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为啥叫铁锅卤鸡蛋?因为想到了铁锅炖大鹅。。。
用料
铁锅卤鸡蛋的做法
先把鸡蛋煮熟,捞出来重新放入装好(少于)凉水的锅里面,重新开火烧开。
准备调料,那一个碗➕多点的盐,白糖,生抽,老抽,蚝油,几个干辣椒。放入装有鸡蛋的锅里面。然后➕一瓶啤酒。中火煮个十五二十分钟,中间记得观察锅有没有干。然后关火,睡觉,第二天早上起来热一下吃。