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大鱼大肉吃太多,这个汤特别合适。番薯的清甜加上芥菜独特的味道,让汤喝起来居然十分清甜,没有肉也能好好喝。这也是家里常做的料理之一,好喝健康又清热。
用料
芥菜煲红薯 | 没有肉也一样好喝的汤 | 快手汤水系列的做法
番薯去皮,切小块。姜去皮,用刀拍扁。
把番薯块和姜块放入锅中,加入清水煮沸后,关小火煮15分钟。
芥菜洗干净后,切小段,放入煮好的番薯汤中,下少许油重新煮沸后继续煮5分钟,下盐调味即可。