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步骤一:将200克大米用清水洗净,泡3——4小时,用破壁机果蔬汁模式,打碎打两遍更细腻一些。步骤二: 将米浆盛出加入100g面粉和5g酵母搅匀,成稠糊状,常温发酵2小时。步骤三:搅匀排气,分别乘入纸杯中,三分之二杯,撒上芝麻或红枣碎,再次醒15分钟左右,上锅蒸10分钟。
完成