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江苏人的家常菜杂烩汤,有肉有菜一锅端特下饭,菜市场有现做的鱼丸,和浓郁江浙口味的炸肉丸,再搭配自己喜好的蛋饺,冬笋,肉皮,火腿菌菇,鹌鹑蛋等等
用料
苏北杂烩汤的做法
根据自己喜好准备材料
锅热倒入少许芝麻油
放入一些虾皮
倒入适量水
水滚倒入适量鸡汁
因为是当地菜市场买的现做鱼丸,已经熟了,所以鱼丸最后放,青菜也是,不要煮太过了,否则肉丸太软烂了
最后放上海青和鱼丸
加适量盐和白胡椒粉调味
一盆儿时记忆力的杂烩汤