肉食主义者,无肉不欢,粉蒸肉满满的肉感。吸噜~做起来吧,超级简单!
用料
五花肉 | 1斤 |
姜 | 2片 |
老抽 | 一小勺 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蒸肉米粉 | 一袋 |
南瓜 | 两手指节厚度一圈 |
豆瓣酱 | 一勺 |
小白粉蒸肉的做法
菇凉用的孔师傅麻辣蒸肉粉,五花肉一斤(瘦肉,排骨也是可以的)重口味的可以加一勺郫县豆瓣酱,两片姜颗粒,一勺酒去腥,我不吃味精鸡精,所以加了生抽,老抽上色。搅拌均匀!
要蒸30-40分钟。我今天用的南瓜🎃(红薯也可以,土豆也是哦K的,只是土豆整出来没啥味儿)南瓜可以切大一点,毕竟要蒸这么久的
蒸格上可以放个纱布,这样蒸出来不会全是水气。我家里没有就没有。肉铺南瓜上面,盖上金蛊罩蒸吧,出锅可以放点小葱装饰
小贴士
锅子大的话可以把食材放碗里蒸