用料
| 牛肉 | 18元左右 |
| 蘑菇 | 6个 |
| 西红柿 | 4个 |
| 洋葱 | 小许 |
| 蒜蓉 | 小许 |
| 葱 | 小许 |
| 黑胡椒小许，黄糖三小块，盐，蚝油一勺，生抽一勺，酒少许，生粉少许～ |
番茄蘑菇烩牛肉的做法
步骤一:把牛肉切成片用油腌制，放入冰箱一个下午，待晚上备用
步骤二:腌制一个下午的牛肉取出，加一勺生抽，一勺蚝油，两勺水，酒少许，小许黑胡椒，少许盐，抓匀后加入2勺生粉，再抓匀待用；
步骤三:把蘑菇切片，番茄切块，洋葱切小粒，蒜蓉，葱段准备待用；蘑菇先行焯水；
步骤四:用洋葱小火炒软加入蒜蓉炒香后加入腌制好的牛肉，转中火，大概熟的时候腾出；
步骤四:用炒过牛肉的锅，加油爆香蒜蓉，加入已经焯水的蘑菇翻炒，加盐，炒香后加入番茄大火烧一下。让其出红油，然后加水沸腾后转小火，加2块小黄糖(切碎)，烩一会儿，番茄也差不多的时候加入翻炒过的牛肉，转大火翻炒；最后加盐，腾出加葱段；