这盘加工后的臭豆腐，外面金黄灿烂，臭味减少了，多了几丝香辣的味道，咬上一口，软糯细腻，满满都是知足。
用料
| 臭豆腐 | 2块 |
| 豆腐 | 1块 |
| 白酒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
香汁臭豆腐的做法
准备一块豆腐，把它切成小块。
![香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第2张]( "香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第2张")
碗里放臭豆腐2块，压碎，加入白酒1勺，凉白开适量，把切好的豆腐放进去，覆上保鲜膜腌制24小时后捞出沥干。
![香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第3张]( "香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第3张")
锅中放入油适量，把沥干的豆腐放进去，炸至两面金黄后捞出备用。
![香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第4张]( "香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第4张")
换个锅热油，加入小米椒、蒜末适量，倒入蚝油5克，麻椒适量，搅拌几下，再加入辣椒面适量，倒入鸡汁1碗，煮开后浇在豆腐上，再根据自己的口味加点葱花香菜就可以啦。
![香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第5张]( "香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第5张")
成品展示
![香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第6张]( "香汁臭豆腐的做法步骤图，香汁臭豆腐怎么做好吃 第6张")
