简易电焗鸭块的做法步骤,简易电焗鸭块怎么做最好吃

上次煲鸭汤剩下的半边鸭子总让我想到街上买的盐焗鸭腿，自已何不偿试一下。翻阅有关信息，用电高压锅焗几片鸭块，一尝，还真不错！

用料  

简易电焗鸭块的做法  

1. 鸭肉洗净切块，用冷水浸泡半小时后稍凉干后，用牙签在鸭块上扎孔。

2. 将适量盐和适量烧烤料放入鸭块中，加入3勺蚝油、1勺老抽、3勺生抽，对鸭块进行全方位按摩，最后加入3片生姜、3瓣大蒜。

3. 用保鲜膜封闭，腌制3小时。

4. 大葱半根切条垫入电高压锅底部。

5. 加入腌制好的鸭块，淋上腌制时的卤水。

6. 电高压置“豆/蹄筋”档，开始焗制。

7. 待自动停止后焖5分钟，御压出锅装盘即成。

小贴士

1.牙签对鸭块扎孔必须全面扎，扎透扎到位，主要是为了腌制时到味。
2.烧烤料适量，不可大多，否则口味太重。
3.腌制时间不少于3小时。
4.腌制的卤水不能倒掉，要一同加入鸭块中焗制。