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用料
无油豆角肉的做法
豆角去梗并掰成2~3段,洗净。猪肉切小块,并肥瘦分开
锅烧热,然后直接下入分开的肥肉。干煸出油之后加花椒和一勺盐,然后放豆角炒到颜色变深
之后加入生抽,再加一勺盐和一勺糖,翻炒一下加入瘦肉,炒到变色加老抽和番茄酱
加入一盘子水,然后放4~5块冰糖,大火烧开后再加水,把豆角煮软后收汁到汤汁粘稠即可