樱花提拉米苏
马斯卡彭奶酪250g、淡奶油250g、蛋黄3个、白砂糖30g、手指饼干、白巧克力碎 适量、樱花奥利奥饼干粉、糖水(25g砂糖+75g煮开晾凉)
做法:
1.蛋蛋黄放入盆中,分多次加入砂糖打发至乳白色,加马斯卡彭用打蛋器低速打发,至无颗粒即可,打发至硬性发泡的淡奶油搅拌均匀。装入裱花袋中备用。
2.组装:
慕斯杯底放入手指饼干,刷糖水
3.慕斯糊均匀的挤在手指饼干上,撒樱花奥利奥饼干粉和白巧克力碎,放入手指饼干,刷糖水,挤上慕斯糊,表面撒上樱花奥利奥饼干粉,放入冰箱冷藏2小时。
用料
马斯卡彭 | 250克 |
淡奶油 | 250克 |
蛋黄 | 3个 |
糖 | 30克 |
手指饼干 | 1包 |
蛋白 | 3个 |
蛋黄 | 3个 |
糖 | 90克 |
低粉 | 90克 |
糖粉 | 少许 |
白巧克力碎 | 适量 |
樱花奥利奥饼干粉 | |
糖水 | 25克糖75水 |
樱花提拉米苏的做法
颜值高
一次解锁四种口味
当没有杯子时,我也做了一个
用刀切16份
冰箱冷藏4小时以上
点缀一下
冷藏起来随时可以取出来吃
取出即可享受,别久放奶油会塌陷。