用料
鸡爪 | 15只 |
生抽 | 4勺 |
糖 | 3勺 |
小米椒 | 3个 |
蒜末 | 3勺 |
老抽 | 小半勺 |
蚝油 | 1勺 |
香醋 | 4勺 |
麻椒油 | 适量 |
香油 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
油泼辣子 | 半勺 |
柠檬 | 半个 |
柠檬无骨鸡爪🍋的做法
辣椒油半勺
小米椒and蒜末
这是生抽
这是老抽
这是芝麻香油
香菜切段
葱姜料酒煮12分钟 捞出洗净放入冰水半小时更容易脱骨 、话说鸡爪脱骨真的好麻烦 😡
家里有条件的可以加一点小虾米
料汁;
蒜末
糖三勺、
生抽四勺、
老抽半勺、
蚝油一勺 、
香醋四勺、
香菜切段、
小米椒两个、
麻椒油一勺半、
香油半勺、
辣椒油半勺或一勺、
柠檬半个、
倒入鸡爪里面拌匀冷藏四到五小时绝绝子
小贴士
鸡爪脱骨可以参考小技巧