用料
土豆 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 1根 |
孜然粒 | 1勺 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒酱 | 适量 |
酱汁👇 | |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
土豆的N种吃法·孜然土豆的做法
准备好材料和酱汁、蒜末,土豆切粒,洋葱切条
土豆用水煮一下,加点醋中和土豆的龙葵碱,不要煮太久,不然都软掉了
煮过的土豆捞起来沥干,下锅煎到两面金黄
下蒜末爆香,下洋葱,紧接着是土豆
加入酱汁,撒上孜然粒,翻炒均匀,大概3min即可起锅
出锅前再撒点孜然粉,撒点葱花,收工啦!
小贴士
第一次做味道有点淡,下次可以再加点盐