腌制莴笋的做法和图解 好吃的腌制莴笋家常做法

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腌制莴笋的做法步骤图,腌制莴笋怎么做好吃

用料  

莴笋 5根
多些
小米椒 5个
酱油 适量
适量
适量
花椒,大料,香叶少量

腌制莴笋的做法  

  1. 莴笋削皮

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  2. 切长条,加适量盐翻拌放置2小时或一晚杀杀水分。清水洗2遍放通风处晾干水分。

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  3. 等待时间可以熬酱汁。生抽,白醋,水,糖,比例:1:0.5:1:0.5,少量花椒,香叶,八角,加水煮沸晾凉后倒入码好的莴笋条里。一层莴笋一层小米辣一层蒜片。放阴凉处或冰箱,第二天就能吃。

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