鲜笋鸡汤的做法和图解 好吃的鲜笋鸡汤家常做法

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鲜笋鸡汤的做法步骤图,鲜笋鸡汤怎么做好吃

自从一次心血来潮,便一发不可收拾的煲鸡汤,这次突然想做笋鸡主题的,于是……

用料  

半只
1个
4-6片
5克
红枣 3-6颗
枸杞 6-12粒
1勺

鲜笋鸡汤的做法  

  1. 鸡肉先洗净,下姜片,下1勺料酒,焯水几分钟去掉多余油脂和腥味

    鲜笋鸡汤的做法步骤图,鲜笋鸡汤怎么做好吃 第2张
  2. 笋切块或者切片都可以

    鲜笋鸡汤的做法步骤图,鲜笋鸡汤怎么做好吃 第3张
  3. 笋焯水,这一步是为了去掉苦味
    也可以省略焯水步骤,不过后面煲汤下笋后就要全程揭开锅盖,不然笋就会有苦味

    鲜笋鸡汤的做法步骤图,鲜笋鸡汤怎么做好吃 第4张
  4. 鸡肉、笋、姜片、红枣一起放锅里,开启煲汤模式(时长最好控制在2小时到3小时之间,2小时后可以开始舀汤试下味道),完成之前15分钟,放入枸杞,大功告成‼️

    鲜笋鸡汤的做法步骤图,鲜笋鸡汤怎么做好吃 第5张