抱蛋大虾的做法和图解 好吃的抱蛋大虾家常做法

有颜值、有营养、口感又好的一道菜肴，简单快手，既可做家常菜又可做宴席菜肴哦！

用料  

抱蛋大虾的做法  

1. 将大虾去头去壳去虾线，虾肉和虾头洗净保留备用。

2. 锅内倒入小半碗油，将虾头虾仁两面煎熟。

3. 虾仁取出备用，虾头丢弃。

4. 锅内的虾油倒出晾凉备用。

5. 将鸡蛋打入已经晾凉的虾油碗里，加入各种调料搅拌均匀。

6. 平底不粘锅烧热后倒入鸡蛋液，小火划圈不断搅动。

7. 待蛋液没有完全凝固时摆入大虾仁。

8. 盖盖儿焖至蛋液完全凝固。

9. 撒上葱花白芝麻即可享用。

10. 成品1

11. 成品2

12. 成品3

13. 成品4

小贴士

1. 可以直接选择虾仁，但是卖相口感都会差一些。 2. 也可以撒些蔬菜碎。