虾抱蛋煎饺烹饪方法,正宗的虾抱蛋煎饺怎么做

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虾抱蛋煎饺的做法图解 虾抱蛋煎饺的做法步骤

早上做可能会有点急,头天晚上提前可以把一些料准备好!

用料  

鸡蛋2-3
葱花3
盐1
油50
鲜虾 15只
肉馅 100克
生抽 20克
3克
口蘑或香菇 5个

虾抱蛋煎饺的做法  

  1. 肉馅加生抽料酒腌制2-3分钟,香菇切碎,葱花2克,7-8只虾去壳切碎;拌馅。可以根据个人口味加少许精盐和香油!

    虾抱蛋煎饺的做法图解 虾抱蛋煎饺的做法步骤 第2张
  2. 饺子皮可以自己制作也可以提前买好现成的。

    虾抱蛋煎饺的做法图解 虾抱蛋煎饺的做法步骤 第3张
  3. 扑上肉馅后加上一只从腹部剖开的虾。虾尾的壳不剥点颜色会好看些!

    虾抱蛋煎饺的做法图解 虾抱蛋煎饺的做法步骤 第4张
  4. 这样包!

    虾抱蛋煎饺的做法图解 虾抱蛋煎饺的做法步骤 第5张
  5. 平底不粘锅倒油约5-8克,热锅凉油!

    虾抱蛋煎饺的做法图解 虾抱蛋煎饺的做法步骤 第6张
  6. 煎至饺子底部微焦(类似水煎包底部),火开大倒入水,马上盖盖子,用沸腾的水气烫熟虾饺,熟后加入蛋液葱花,出锅!

    虾抱蛋煎饺的做法图解 虾抱蛋煎饺的做法步骤 第7张