玉米一根3.5元,瘦肉5元,鸡蛋1元,一共9.5元!30分钟搞掂,营养,快手,美味!(2人分量)
用料
玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
瘦肉 | 150克 |
花胶(可选) | 2头 |
姜片 | 3片 |
油盐糖生粉 | 适量 |
10元营养汤-蛋花瘦肉玉米羹的做法
备好材料:玉米剥粒,玉米芯一开三备用;瘦肉切丝,用油盐糖生粉腌制10-15分钟;姜片3片;(可选)花胶提前发好,切条
把姜片、玉米芯、玉米、花胶放进砂锅,加800ml水,大火煮开,转小火煲20-30分钟。
最后加瘦肉,大火煮开,约5分钟,关火,加入打散的鸡蛋(最好顺着筷子转圈倒进汤里),加盖焖一会,加食盐便可以享用!
美味
小贴士
正宗的羹是在最后添加「马蹄粉勾芡」,家里没备马蹄粉所以我没添加。如果加了马蹄粉芡,汤会稠些,就是「羹」。不加稀些,就是「汤」