清爽低卡的越南春卷饼,把春天卷起来!让你瘦成一道闪电,迎接炎热的夏天。
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 100克 |
黄瓜 | 半根 |
春卷皮 | 10张 |
奇异果 | |
千禧小番茄 | 1个 |
芒果 | 1个 |
草莓 | 4个 |
酱汁材料 | |
鱼露 | 2勺 |
白砂糖 | 2勺 |
柠檬汁 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
蒜末 | 一茶匙 |
京包菜 | 小半个 |
清爽低卡越南春卷,把春天卷起来的做法
把胡萝卜、京包菜、青瓜切丝备用
芒果、草莓、樱桃萝卜切片备用,鸡蛋煎成蛋饼,切丝备用把胡萝卜、包菜丝、粉丝丶虾仁焯熟放冰水浸泡备用。
春卷皮放进凉白开水里正反面浸湿即可!放在砧板上,砧板提前用保鲜膜包裹一层,用凉白开打湿,防止春卷皮粘黏。
把自己喜欢的材料用春卷饼卷起来。
各种卷饼的搭配:
1.虾仁卷:粉丝、青瓜、胡萝卜、鸡蛋丝、薄荷叶、虾仁
2、芒果卷:粉丝、青瓜、胡萝卜、黑艺麻、薄荷、芒果片。
3.草莓卷:粉丝、青瓜、胡萝ト、草莓
5.樱桃卷:粉丝、青瓜、胡萝卜、蛋丝、薄荷、香菜、樱桃萝卜片。
6.奇异果卷:青瓜、京包菜丝、鸡蛋丝、奇异果薄片。然后再调一个清爽酱汁:鱼露2勺、白糖2勺、白醋1匀、盐小半勺 、柠檬汁一勺、小米辣椒一个、温开水2勺,充分搅拌均匀。
成品
清爽低卡。
五彩斑斓。
把春天吃进肚子里。