春卷之于越南,好比饺子之于中国
晶莹剔透、小巧可爱
吃的时候蘸上柠檬鱼露
菜色鲜嫩、清新爽口
#早餐预告#
越南鲜虾春卷
用料
苹果 | 一个 |
柠檬 | 半个 |
奶油生菜 | 适量 |
姜、辣椒 | 适量 |
虾 | 适量 |
芥末籽酱 | 适量 |
芹菜 | 一颗 |
越南米纸 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
椰浆、酱油 | 适量 |
越南鲜虾春卷的做法
准备好食材
米纸用温水泡软,1到2分钟就可以
黄瓜、苹果、辣椒和胡萝卜切丝备用
制作蘸酱:香菜生姜,芥末籽酱、椰浆再加上一点点柠檬汁和酱油,放在搅拌机里打成酱泥,如果有鱼露可以加上少量鱼露
鲜虾去掉虾线,煮熟剥皮
拿出泡好的米纸,依次将生菜叶、黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒和苹果片放入其中包好
做好啦,开吃~
小贴士
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