用料
凉皮或凉粉 | |
猪肉 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
蒜片 | |
芥末油 | |
盐 |
芥末凉皮的做法
猪肉切条状
黄瓜切丝儿 洋葱切好备用
如果是凉粉就切成长条备用 凉皮就可以直接用啦
热锅 油五成热就可以下肉煸炒 期间可以放酱油 少许料酒使肉入味
放入蒜片炒香 放入洋葱炒熟即可关火
将黄瓜和凉皮倒入锅中 加入适量的盐和芥末油 还有少量鸡精(可加可不加)拌匀 就完成啦
小贴士
1、凉皮买回来一定要放在水里泡着 否则时间长了就会发粘
2、洋葱炒熟就关火 把剩下的材料倒入锅里拌 让锅里的热气融化盐和鸡精
3.喜欢芥末油冲冲的味道就可以多放些 我们家都喜欢吃出眼泪的赶紧 哈哈