【煎饼赋】“在面食中加些玉米面，营养健康，有利于瘦身，平时多吃些粗粮对身体有好处。”
用料
| 小麦面粉 | 适量 |
| 玉米粉 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 拌饭酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
玉米面土豆丝煎饼--不来一次是你的错的做法
两种面粉混合均匀
放入葱花、水、盐调成稀面糊
土豆、胡萝卜切丝
起油锅煸炒土豆、胡萝卜，放盐
放点生抽、开水，再放点葱段翻炒一会出锅
锅中稍放点油涂抹均匀，舀入一点面糊，小火，转动锅体，使面糊均匀铺满锅底
等面糊定型后上面打入鸡蛋，再翻面，饼皮上铺上生菜叶、土豆丝，涂点喜欢的拌饭酱
底部鸡蛋定型后卷起即可
小贴士
1、一定要小火，要等饼皮定型后翻面；
2、最好用不粘锅。