家常超级香的椰蓉吐司 自己记录一下做法,超级香的椰蓉吐司 自己记录一下食谱与做法

味美阁 人气:1.35W
超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图

用料  

鸡蛋 一只
高筋面粉 250克
白糖 25克
2克
黄油 20克
酵母 3g
鸡蛋 一个
牛奶 120克
以下为椰蓉馅材料
椰蓉 50克
黄油 20克
糖(我自己减量了) 10克
全蛋 45g

超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法  

  1. 把面团里的干性材料和全都用筷子搅匀后加入一颗鸡蛋搅匀 ,在少量多次的加入牛奶搅匀 用手揉到所有的食材融为一体

  2. 加入软化的黄油 揉到黄油吸收(就是不粘手的状态 然后把面团拉长用擀面仗敲打至出手套膜。像小视频一样 每个位置打十几遍 从头到尾来回打三四遍就基本可以出手套膜咯

    超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图 第2张
  3. 面团拿去醒发至两倍大 期间可以做椰蓉馅。融化的黄油里倒入白糖、椰蓉、全蛋液搅拌均匀就好咯

    超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图 第3张
  4. 拿出来按压排气 直接擀面杖滚成长方形 把椰蓉馅放满三分之二  折三折收口 具体的大家可以参考b站上的up主:小敏的fun哦

  5. 整形后再次醒发至八分满 表面刷一点蛋液。175度烤35分钟 就好咯

    超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图 第4张
TAGS:吐司 椰蓉
最近更新
猜你喜欢