记录自己做这道菜的步骤
用料
牛肉 | 150克 |
芹菜 | 2根 |
姜 | 切丝 |
淀粉 | 勺 |
酱油 | 勺 |
大蒜 | 3 |
孜然粒 | 少许 |
大青椒 | 1个 |
小米辣 | 7个 |
白糖 | 少少许 |
家常香辣芹菜炒牛肉的做法
牛肉切片
裹上淀粉,倒一点点油,按揉均匀切菜:
芹菜切断
姜切成姜丝
大蒜剁成蒜末
青椒切丝(青椒可放可不放,看自己)
小米辣切细一点,切成段多放点油,油热后,放入牛肉和姜丝,大火炒一分钟左右。
放入芹菜,青椒,炒半分钟,放盐、一勺生抽、小米辣、蒜末,炒均匀,一直炒。最后的步骤
放少许孜然粒,少少许糖,少少许味精,炒一分钟,出锅装盘即可。