滋补气血阿胶糕（内含视频）的步骤做法及图解

用料  

滋补气血阿胶糕（内含视频）的做法  

1. 选择东阿阿胶，趁着药房搞活动买，非常划算

2. 使用刀柄拍碎阿胶

3. 放入无水无油的器皿

4. 倒入黄酒（我选择的这款，味道不错）

5. 黄酒浸泡40小时左右，期间阿胶会粘黏的很紧，需要使用铲子多次搅拌

6. 准备食材（1）

7. 准备食材（2）食材切碎

8. 准备食材（3）蔓越莓、蓝莓

9. 准备食材（4）核桃炒香

10. 准备食材（5）炒香黑芝麻

11. 把泡好的阿胶和黄酒倒入锅里，冰糖一起倒入，准备熬制啦，答应我一定要不停搅拌，直到搅拌出二头肌，大约需要搅拌40分钟左右。

12. 搅拌到最后，锅内的阿胶糕和黄酒会越来越浓稠，这个时候冰糖也化了

13. 期间需要多长用勺子挑起来一些汤汁，看看挂旗程度，图中这个样子就可以了。此时不用关火，马上依次放入准备好的食材，每放一样都需要大概搅拌均匀再放第二种食材，黑芝麻切记放在最后环节倒入（黑芝麻至少分2次倒入），搅拌到最后会越来越费力，快速搅拌均匀后放到准备好的器皿内，如果家里有壮丁，一定不要放过他

14. 建议在器皿内铺一个保鲜袋，均匀涂上香油然后再倒入搅拌好的阿胶糕，手上涂好香油（防止阿胶沾手），用力按压，要按实在一些，这样后期切片不容易碎，阿胶糕按压平滑后，放在屋内散热，彻底凉了以后放入冰箱。

15. 第二天就可以取出来切片咯！我得闸刀非常锋利哒！

16. 第一步切成竖条

17. 很棒的喔，色泽度很好，一定要买东阿，虽然贵，但是确实更香浓

18. 忍不住想吃一口了

19. 开始切片啦，满满的成就感有没有

20. 方法仔细看

21. 美不美看图说话

22. 是谁这么心灵手巧

23. 色香味俱全了呢！

24. 真空包装冰箱冷藏，放几个月没有问题，尽情享用吧。

25. 有不懂得地方可以联系我，我得v❤️ :15136202095

小贴士

1、脾虚湿气重的人，不建议吃阿胶糕，一定需要把脾胃调理好，湿气去除后才可以食用，否则吃了不但不吸收还会增加脾胃负担，使得脾虚加剧，湿气更重。
2、怎么判断自己脾虚湿气重，观察舌苔，舌苔厚腻，舌胖大，舌头一圈有齿痕，都为脾虚湿气重引发的舌象，一定需要先调理后再吃阿胶糕滋补。
3、上大大是否会沾马桶，脸色是否暗黄或者油腻，睡觉睡不醒，睡觉流口水，身体水肿等，都是脾虚的标志。