灵活运用高温模式,能让你做出健康少油的爆炒菜式,一起来试试吧!
用料
河虾 | 300克 |
姜 | 5g |
生抽 | 10g |
料酒 | 10g |
老抽 | 5g |
蚝油 | 5g |
青椒 | 50g |
蒜 | 10g |
玉米油 | 20克 |
剁椒 | 5-10g |
辣炒小河虾(小美高温模式)的做法
先通过我的食谱~标准专辑~高温专辑,找到小炒肉菜谱,点开始,直接加入玉米油20g,处理好的小河虾300g,剁椒5-10g,姜丝5g,生抽10g,老抽5g,蚝油5g,跳过后面几部的步骤,直接设定10分钟高温爆炒模式。
炒好之后,把电子秤调出来。
加入青椒圈50g,蒜末10g,回到菜谱,再跳过后面的步骤,设置2分钟/V/反转小勺。
时间到就可以趁热享用了。
一道适合湖南本地人口味的干香辣炒小河虾就做好了,文字不够详尽的,稍后视频教程会上传至小红书,以及我的微信视频号,欢迎大家观看。