油炸旱萝卜素丸子相信是很多人记忆里小时候的味道……至今我还是非常喜欢吃的!
但今天我用的是南瓜,是那种大的老南瓜。不知道怎么吃,所以干脆就炸了它……(๑>ڡ<)☆
用料
南瓜 | 半个 |
香菜 | 喜欢的话可以多放些 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1~2个 |
盐 | 根据食材多少适量,不要太咸 |
黑胡椒粉 | 适量 |
南瓜素丸子(黑胡椒口味)的做法
将南瓜刨成丝,放入适量的盐腌制半小时。
等南瓜出水后加入适量面粉,打入一个鸡蛋,再放入切好的香菜,依据个人口味加入适量黑胡椒(我家喜欢吃黑胡椒口味,如果不喜欢可以放点五香粉)。
搅拌成糊糊后就可以开始炸了。
将油烧到六成热(筷子放入油中观察到筷子周围冒出小气泡),就可以将丸子放入油锅中炸了。
炸至金黄色出锅喽(๑><๑)
小贴士
其实喜欢吃哪种蔬菜都可以做成素丸子来炸的,比如胡萝卜、茼蒿,但我最最喜欢的还是旱萝卜的💗
吃的时候可以蘸点番茄沙司,小朋友很爱吃哦😊