家常［Me7ody Studio]韭菜鸡蛋馅饼🥙做法，［Me7ody Studio]韭菜鸡蛋馅饼🥙食谱与做法

长大后妈妈说我小时候最喜欢吃这个馅饼，那会一个奶奶照顾我，也会总做给我吃。上学后，不需要这个奶奶照顾，但奶奶还是会做了馅饼送来家里看我，直到后来，她再没来过……

食物被人赋予了感情，每一份食材都可以变成温暖让食客有幸福感。这便是我对厨房和美食的情怀。

用料  

［Me7ody Studio]韭菜鸡蛋馅饼🥙的做法  

1. 和面：
   将温水分三次加入顺时针图片可见面团制作过程

2. 馅料：
   因为韭菜容易出水，盐要最后放，初次做选择将鸡蛋炒成碎，如果技术纯熟直接做蛋液韭菜的馅料会更好吃。为了防止馅料太碎，我加了一个生蛋黄起到适度的粘连作用。

3. 馅饼制作：
   用包包子的手法将面饼上放适量馅料
   制成馅饼
   温热油锅
   盖盖子，两面小火煎
   至金黄可出锅