蔬菜炖汤的做法和图解 好吃的蔬菜炖汤家常做法

用料  

蔬菜炖汤的做法  

1. 蔬菜削皮即可，无需切块

2. 锅中火预热，倒入橄榄油后，放入土豆，胡萝卜煎至焦香。之后放入300mL水，和法式清汤素(也可用鸡汤和盐代替)，盖盖焖煮20分钟后,加入白菜继续煮5分钟即可。
   法式清汤素用的是ajinomoto的，用这个炖啥都特别鲜美。

小贴士

这里最好用铸铁锅，铸铁锅受热均匀，保温性好，煎的过程中能带出烧烤的焦香味，煮的时候也可使食材更加软烂。