蔬菜鲜汤的做法和图解 好吃的蔬菜鲜汤家常做法

家有小宝，这一份汤营养又美味。

用料  

蔬菜鲜汤的做法  

1. 大白菜叶3-4片，清洗好后请撕片待用，撕出来的比切的更入味。  可以请孩子代劳，他会非常高兴且可以保持安静10分钟不打扰你做饭。虽然……一地狼藉……

2. 准备鸡蛋1颗，香菇，白玉菇，蚬子干（瑶柱什么的海鲜干都可以，主要为了提鲜），大白菜，蒜苗，香菜备用。

3. 豆腐提前煎一下，也可以不煎，具体根据个人爱好。

4. 鸡蛋一颗打散下锅煎好后盛出，炒好的鸡蛋和蚬子干下锅加水等水开。加炒好的鸡蛋煮汤汤色会更白，如果喜欢请汤可以不加鸡蛋。

5. 水开后，放菇类豆腐煮，煮2分钟后放入大白菜继续煮，3分钟后关火。

6. 加盐和一丁点糖调味出锅后放蒜苗和香菜碎，成。

小贴士

加炒好的鸡蛋煮汤汤色会更白，如果喜欢请汤可以不加鸡蛋。