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最近新土豆上市,这些小小圆圆的土豆看上去表皮白净,光滑细嫩。就算不爱吃,看着也会心生欢喜。经过料理后的小土豆吃起来表皮香脆,内心绵软。实在让人一口口停不下来啊!
用料
孜香小土豆的做法
新土豆稍稍刮去表皮,切滚刀块入锅加冷水煮熟,沥干。大葱叶子切圈圈备用。
取不粘锅,倒入适量油。中火煎土豆块,煎至焦黄时撒盐,孜然粉调味。关火后撒大葱圈,略翻炒出锅。