用料
| 里脊 | 500g |
| 豆芽 | 300g |
| 金针菇 | 300g |
| 蛋清 | 1个 |
| 味好美白胡椒粉 | 2g |
| 味好美生姜粉 | 2g |
| 味好美松肉粉 | 5g |
| 盐 | 2g |
| 酸汤酱 | 1包 |
| 干辣椒 | 10g |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜末 | 20g |
| 料酒 | 5g |
| 油 | 50g |
| 水 | 500g |
| 葱花 | 适量 |
酸汤肉片儿的做法
猪肉切片放入碗里
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第2张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第2张")
加入蛋清料酒盐白胡椒粉生姜粉松肉粉搅拌均匀后加入20g油抓匀备用
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第3张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第3张")
豆芽洗净备用
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第4张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第4张")
金针菇洗净备用
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第5张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第5张")
锅里烧水，水开下金针菇，焯熟捞出备用
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第6张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第6张")
焯熟豆芽备用
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第7张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第7张")
捞出碗里
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第8张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第8张")
锅里下油小火煸香蒜末辣椒
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第9张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第9张")
加入酸汤酱和水大火烧开
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第10张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第10张")
下肉片
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第11张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第11张")
大火烧开，肉片变色，大火炖煮半分钟，下葱花即可出锅
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第12张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第12张")
出锅！超级下饭！
![酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第13张]( "酸汤肉片儿的做法步骤图，酸汤肉片儿怎么做好吃 第13张")
