家常姜味盐烧梅花肉 <302小厨房>做法，姜味盐烧梅花肉 <302小厨房>食谱与做法

简单的调味料却能激发食材本身的美味。

用料  

姜味盐烧梅花肉 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 梅花肉切成如图的小块

3. 姜擦成末加入到肉中

4. 再加入盐（可酌情添加）

5. 充分搅拌后盖上保鲜膜，腌制30min

6. 平底锅中放油，烧热后均匀的将腌制好的肉块放入锅中，中火加热

7. 煎至表面微微有焦斑即可翻面

8. 同样的方法将其余的面煎上色即可出锅

9. 配上卷心菜丝，表面撒一些磨碎的芝麻碎，美味下酒！

小贴士

1，姜在煎制之前不需要挑出来，这样姜的香气才能最大程度的释放，而且很香；

2，掌握不好量的话第一步腌制的时候盐可以稍微少一些放入，最后出锅后可以在表面撒少许盐增味；

3，这道菜要的就是表面有脆脆的焦壳的感觉，但是火也不要太大哦！