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甜辣鸭脖的做法和图解 好吃的甜辣鸭脖家常做法
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用料
鸭脖
7根
香叶
6片
八角
3个
姜
8片
桂皮
2块
葱
0.5根
老抽
2勺
生抽
2勺
冰糖
6块
盐
2小勺
料
酒
3勺
花椒
15粒
干
辣椒
10个
麻椒
10个
郫县豆瓣酱
3勺
甜
面酱
2勺
啤酒
3小罐
甜辣鸭脖的做法
把鸭脖化冻,冷水下锅,焯5到10分钟
捞出后,用冷水过鸭脖
起锅下油,放入上面所有调料,小火翻炒,放入鸭脖
倒去啤酒,淹没鸭脖。小火慢炖。
收汁时倒入些许蜂蜜,味道更加,甜辣。
TAGS:
甜辣鸭脖
甜辣
好吃
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