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家常有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖做法,有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖食谱与做法
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用料
鸭脖
10根(900g*2)
香料
生姜
20g
花椒
15g
辣椒
6~8个
小
茴香
5g
桂皮
1块
香叶
3片
八角
1个
丁香
2粒
酱料
生抽
110g
老抽
30g
料
酒
/啤酒
450g
冰糖
85~100克
有手
就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法
鸭脖焯水,洗干净,撕膜,剁成小段,沥干水,这步不用我多说吧~
香料炒香
加入酱料和热水
大火煮开,转小火40分钟
加盐调味大概加了3g
晾晾就能吃了
TAGS:
甜辣
有手
麻辣
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