作为一个沿海妹子，只身跑到南疆的卡卡小城市，不爱吃肉导致顿顿吃素。远离海鲜太久，今天看到有活海鲜超级激动的……
用料
| 蛏子 | 405克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 半勺 |
| 线椒 | 2个 |
| 鸡精 | 半勺 |
小炒鲜美蛏子的做法
1.把刚买回来的蛏子洗干净。找个容器盛些水放1到2勺盐，倒些油，泡1到2小时让其吐泥沙子。
2.锅里水烧开，倒入洗干净的蛏子，壳开了捞出（1分钟左右，久了会老）凉了去掉黑线，备用！![小炒鲜美蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小炒鲜美蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
3.锅里油烧开放入花椒、姜、蒜、辣子、葱段爆香。倒入蛏子翻炒，这东西会出水的（时间掌控好了，海太久了会老不鲜）放入适量料酒去味。准备出锅，盐、鸡精……好了开吃~讲真，味道超级鲜美。
我感觉自己嘅荷包要保冇住咧！超级心痛钱钱ε-(´∀｀; )
不过又超级钟意食へ(゜∇、°)へ你地话点算好啊![小炒鲜美蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小炒鲜美蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
