鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此鱼可常食。
用料
蚯蚓 | 适量(哈哈,钓鱼用的) |
野生小鲫鱼 | 10条 |
豆腐 | 350克 |
小葱 | 2根 |
葱&姜&料酒&盐 | 适量 |
『003』奶白鲫鱼豆腐汤的做法
钓鱼南湖边~
带月荷鱼归~
鳞、肚、腮处理干净。处理时候注意不要被划伤。
锅内放入适量油,先放入姜片呛香,再放入小鲫鱼煎至微微金黄,再翻面。
放入葱段,加入漫过鱼身的温水,大火煮10-15分钟,再放入切好的豆腐块,转中火煮15分钟。
最后出锅前放入香葱、香菜。
晶莹剔透的鲫鱼豆腐汤大功告成。