最近气温蒸蒸日上,
许多菜色皆让人提不起胃口。
一道简单的米皮春卷,
无论是颜值还是味香都让人食欲大开~
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
三文鱼,虾仁 | 80g |
蒜,小米辣,香菜,柠檬 | 适量 |
檬粉,春卷皮 | 8片左右 |
清爽米皮春卷的做法
准备好越南檬粉,米纸春卷皮
个人喜好还准备了玉米粒罐头黄瓜,胡萝卜,柠檬,香菜,大蒜子,小米辣等配菜准备好
虾仁去虾线,三文鱼洗净切片,用盐和黑胡椒腌制
黄瓜去皮先切段再切片最后切丝
烧开后的温水泡开檬粉
胡萝卜也切丝准备好
香菜洗净去掉根部
大蒜子,小米辣,柠檬,香菜叶切碎,香菜梗切段备用
小火香煎三文鱼和虾仁
可用少量食盐调味~
取出一张米纸春卷皮在温水浸泡15秒取出
依次铺上檬粉,黄瓜丝胡萝卜丝香菜梗,三文鱼,虾仁,玉米粒
将上下两端卷起
最后左右两边封口
将配料加入盐,生抽,(少许香油)混合
盛盘后即可开吃~
小贴士
春卷所包的内容物不可过多以免撑破春卷皮。
调味汁也可按个人口味做成甜口的。